KOLAY YASSI KADAYIF
1 kilo yassı kadayıf
1 su bardağı yağ
1 kilo şeker
5 su bardağı su
7 adet yumurta
200 gram ceviz içi.
Kadayıfların etrafının kuru yerleri makasla kesilir, ibol yumurtaya bulayıp yağda kızarttıktan sonra süzgüye ve oradan kaynar suya atılır. Kadayıflar tamamlandıktan sonra, 5 bardak su ile hazırladığımız şekerli şuruba atılır. Kadayıf on dakika kaynatılır, ateşten alınır, soğuduktan sonra üzerine çekilmiş ceviz konur.
