KOLAY VANİLYALI KREMA
1 kilo süt
70 gram un
250 gram toz şeker
1 paket vanilya
3 yumurta
100 gram badem
Bir tencere içerisine un, şeker, üç yumurtanın sarısı ve vanilyayı atarak telle iyice karıştırınız. Üzerine bir litre sütü de ilâve ederek un çorbası kıvamına gelinceye kadar karıştırıp, pişiriniz.
Diğer tarafta, 100 gram bademin kabuklarını soyunuz. Fındık makinasından geçirip, katı kar haline getirdiğiniz üç yumurtanın akı ile birlikte, kremanın içine katınız, iyice karıştırınız. Servis kâselerine boşaltınız, üzerini arzuya göre, fındık, fıstık veya bademle süsleyiniz.
