Kolay Un Helvası
6-8 kişilik
4 su bardağı tozşeker
8 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı un
1 çay bardağı
ceviz içi
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 çorba kaşığı tarçın
2 adet karanfil
Su ve 4 su bardağı tozşekeri kaynatıp, soğumaya bırakın. Bir tencerede tereyağını eritip, unu ağır ateşte kokusu kalmayana dek kavurun. Kavrulan una
ceviz içi, dolmalık
fıstık, kuş
üzümü, kuru
üzüm, tarçın ve karanfil ilave edin. Kavrulan malzemelere, şerbeti yavaş yavaş ilave ederek, ağır ateşte pişirin. Demlendirdikten sonra ılık olarak servis yapın.
Not: Helva, çok ağır ateşte ve un kokusu kalmayana dek kavrularak yapılmalıdır.