|
|
|
KOLAY TART HAMURU |
 |
Afitap
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.12.2009
Mesajlar: 38
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc45049
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2009
4,448 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kahve fincanı un
1 yumurta sarısı
1/2 limon kabuğu rendesi
1,5 kahve fincanı pudra şekeri
2,5 çorba kaşığı margarin
Hamur tahtasının üzerine un koyulur. Havuz gibi açılan orta kısmına da şeker, yumurta sarısı, katı haldeki yağ ve limon kabuğu rendesi koyulur. İyice karıştırılıp yoğ-rularak hamur haline getirilir. Sonra bir yağlı kâğıda sarılır. Buzdolabında ya da serin bir yerde yarım saat dinlendirilir. Daha sonra merdane ile 23 - 25 cm çapında, yarım parmak kalınlığında açılmış hamur, içi hafifçe yağlanmış tart kalıbının üzerine koyulur. Elle bastırmak suretiyle kalıbın içine döşe-nir. Kenarlarından taşan fazlalıklar kalıbın kenarı hizasında kesilip düzeltilir.
Not: Orta fırında 35 dakika pişirilecek olan bu hamuru, çeşitli tartlarda kullanabilirsiniz.
|
PRATİK TART HAMURU VEYA ALTLIK HAMURU |
 |
kinot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2011
Mesajlar: 129
Şehir: Katmandu |
Kısa URL: https://ml.md/lc66180
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2011
1,838 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. un (10 çorba kaşığı)
50 gr. pudraşekeri (1,5 çorba kaşığı)
1 küçük paket margarin
1 adet yumurta
Vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını açıp, yağı koyunuz.
Bir bıçakla yağla unu incecik kıyınız.
Tekrar ortasını açıp, yumurtayı kenarlarına da pudraşekeri, vanilya, kabartma tozu ve tuzu koyup, mıncıklayarak bir hamur yapınız. (Tutunca fazla yoğurmayınız.)
Üzerine nemli bir bez örtüp, 10-15 dakika dinlendiriniz.
Sonra İstediğiniz tart, tartölat ve tatlı bisküvilerinde bu hamuru kullanabilirsiniz.
|
|
KOLAY TART HAMURU Tarifleri Hamur İşleri
|
|
