Kolay Su Böreği
6 adet böreklik yufka
İç sosu için:
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı
süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
İçi için:
Beyaz
peynir
Kaşar
peyniri
Üzeri İçin;
1 adet
yumurta
Bir kasenin içerisinde
süt, su, sıvı yağ ve
yumurtayı çırpıp güzelce karıştırın.
Beyaz
peyniri ufalayıp kaşar
peyniri ile karıştırın.
Fırın tepsinizi yağlayın ve en alt katmanına ilk yufkanızı kenarları dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız
sütlü karışımdan 1 kepçe döküp güzelce yayın.
Kalan 5 yufkanın 4'ünü iri parçalara bölün.
Hazırladığınız
sütlü karışımın içerisine yufkaları batırıp tamamen bulanmasını sağlayın.
Yufkaların ikisini ilk kat yufkanın üzerine gelişi güzel serin.
Peynirli iç harcınızın yarısını bu kata
koyun.
Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin.
Peynirli harcınızın geri kalanını da bu katın üzerine dökün.
En son ilk yufkanın kenarlarını tepsinin içerisine doğru kapatın ve
sütlü karışımdan üzerine sürün.
Son yufkayı da üzerini kapatacak şekilde tepsiye serin ve kalan
sütlü karışımdan üzerine dökün.
Son olarak çırptığınız 1
yumurtayı üstüne sürün.
Hazırladığınız böreği dikkatlice dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik Arçelik Ankastre Fırın'da fansız ayarda üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
Böreğiniz piştikten sonra oda sıcaklığında 4-5 dakika dinlendirin.
Arçelik Resital Çay Makinesi'nde hazırladığınız nefis çay eşliğinde servis edin.