Kolay Soğanlı Börek (hazır yufka)
3 adet yufka
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için :
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağ
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
100 gram beyaz
peynir
Tavaya yağı koyup eritin ve içine yarım ay şeklinde doğranmış
soğanı ilave edip 8 dakika kadar
soğanların rengi dönünceye kadar pişirin. Pişen
soğanların içine kıyılmışmaydanozu, tuz, kara
biber ve ezilmiş beyaz
peyniri de koyup karıştırın. Bu karışım soğurken yufkaları tezgâh üzerinde açıp su ve yağ karışımı ile ıslatın. Üçgen şeklinde kesin ve
soğanlı iç malzemeden üzerine koyup sarın. Fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız çıtır börekleri sıcak servis yapın.