Sebzeli Kolay Börek
2 adet yufka
500 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet
yumurta akı
1 adet
yumurta akı
Yarım demet maydonoz
250 gr konserve garnitür
1'er çay kaşığı tuz kara
biber
Kızartmak için sıvı yağ
Soğanı ve maydanozu kıyıp kıyma ile birlikte 2 çorba kaşığı yağda kavurun. Tuz, kara
biber ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Sebze garnitürü ilave edip karıştırın, ocaktan alın.Yufkaları üst üste düz zeminde açıp önce ikiye kesin. Parçaları üst üste koyup üçgen parçalar halinde dörde kesin. Her birinin arasına hafifçe çırpılmış
yumurta akı sürüp üst üste
koyun. Yufkaların üzerine pişirdiğiniz etli iç malzemeyi paylaştırıp katlayarak sarın.Geniş bir tavada bol sıvıyağı kızdırıp börekleri kızartın. Sıcak servis yapın.