KOLAY ŞATO BRİYAN
Gereçler:
5O gr. mantar (konserve)
100 gr. Sade yağ
1 kilo kontrfile
1/2 Bayat ekmek
Tuz
Kontrfilenin sinirlerini çıkarınız 8-10 santim uzunluğundu kesiniz.
Ekmeği bir santim genişliğinde kesiniz yuvarlak olarak, yağda kızartınız tabağa diziniz.
Etleri biraz tuzlayımz ve tavada kızartınız, tavadan çıkarmadan yağı diğer bir kaba süzünüz.
Tavada bir kahve fincanı yağla 5 dakika kaynatınız.
Tabağa dizdiğiniz ekmekler üzerine etleri yerleştiriniz.
Salçayı üzerlerine, gezdiriniz 2 şer 2 şer mantarları diziniz.
Garnitür olarak kümelenmiş sebzeler veya kızarmış patatesle servis ediniz.
