|
|
|
Kolay Sandviç Ekmeği |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc57921
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2010
1,943 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 ml ılık su
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
Aldığı kadar un (yaklaşık 4.5 su bardağı)
Ilık su içinde maya, şeker ve tuz karıştırılır.
10 dakika kadar bekletilir.
Ardından sıvıyağ ve un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.
Hamurun üzeri kapatılıp iki misli oluncaya kadar ılık bir yerde bekletilir. Bu mayalanma süresi yazın daha kısa, kışın daha uzun olur.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılıp yağlanmış tepsiye dizilir. İster yuvarlak ister uzun şekiller verebilirsiniz.
Üzerine önce yumurta sarısı, sonra da isteğe göre haşhaş tohumları, susam ya da çörek otu
serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra ortadan ikiye keserek dilediğiniz malzemelerle sandviçler hazırlayabilirsiniz.
Ben zeytin ezmesi, kaşar, beyaz peynir, maydanoz, domates ve kırmızıbiber dilimleri kullandım. Streç filmle sarıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde yolda taşırken de bozulmayacaktır.
|
Kolay Sandviç |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc94187
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2013
1,670 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 su bardağı un
1.5 su bardağı süt (300 gr.)
2 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
3/4 yemek kaşığı kuru maya
Hamur mayalanıp hazırlanır. Sıcak bir yerde beklettikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak oval olarak sandviç şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizerek mayalanması beklenir. Daha sonra üzerilerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 200°de pişirilir. Fırından çıkınca ortalarından kesip istenen malzemeler konabilir. Dilimlenmiş peynir, domates, biber gibi.
ML® Sosisli Sandviç için tıklayın
ML® Sosisli Sandviç (görsel)
|
|
Kolay Sandviç Ekmeği Tarifleri Hamur İşleri
|
|
