Kolay Şafak Çorbası
MALZEMELER
1 ORTA BOY SOĞAN
1 ORTA BOY HAVUÇ
3 ORTA BOY PATATES
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
4-5 SU BARDAĞI ET SUYU
VEYA SU
1/2 DEMET MAYDANOZ
TUZ
KARABİBER
Tencereye sıvı yağı alalım. Küp doğranmış
soğanı ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyerek
soğanlar pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ekleyip yarım dk. daha kavuralım. Tavla zarı iriliğinde doğranmış
patatesi, tuzu ve suyu ekleyerek, ağır ateşte sebzeler diriliklerin kaybedene dek pişirelim. Çorbayı robot veya blendır yardımıyla pürüzsüz kıvama getirelim. Üzerine kıyılmış maydanoz ve kara
biber serperek servis yapalım.