1 kg ince pırasa
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı un
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Pırasalar çok ince kıyılır, tereyağında yumuşayana kadar kavrulur, pul biber ve tuz eklenir. Fırın kabına düzelterek konur. Başka bir kapta yumurta, süt ve un çırpılır. Pırasaların üzerine gezdirilir. 190 derece sıcak fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.
|
