Kolay Piknik Köfte
4 kişilik
Yarım kg kıyma
1 adet
soğan
1 demet ince kıyılmış maydanoz
2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş
soğanı, 1 demet ince kıyılmış maydanozu, 2 dilim bayat ekmek içini, baharatiarı ve tuzu karıştırın. Malzemeleri özleşene dek yoğurun. Sonra
ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarladıktan sonra avucunuzun içinde uzatarak parmak şekli verin. Bol sıvı yağda kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine alın. Soğuduktan sonra kapaklı bir kaba yerleştirin.