Kolay Patatesli Börek
3-4 adet patates
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı erimiş margarin
3 adet yumurta
1-2 adet soğan
yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
baharat karabiber, tuz, kırmızı pul biber, kekik, nane
2 su bardağı un
Patatesleri minik minik küp şeklinde doğrayın, yoğurt, erimiş bir su bardağı margarin, iki yumurta, küçük doğranmış soğan, ince kıyılmış maydanoz, kabartma tozu, diğer baharatları ekle karıştır. En son un ekle karıştır. yağlı fırın tepsisine yay, üzerine bir yumurta sarısını sür. Orta dereceli önceden ısınmış fırında yaklaşık 30 dk pişir.
