Kolay Morney Salçası
Başemel sosun içine rendelenmiş kaşar veya hollanda
peyniri, diğer
peynirlerimizdende olabilir, ilâve edilen beşamel, fırında graten yapılan
yemeklere uygundur.
Balıklar için bu
salçaya balık suyu ilâve edilip
yumurta sarısı ile terbiye edilir.