Kolay Mercimekli Yer
elması Çorbası
750 gr yer
elması
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
2 adet
havuç
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Bir miktar tuz
Yer
elmaları soyulup
limonlu suda bekletilir. Önce minik minik doğranmış olan
havuçlar,
soğanlar, sonra yer
elmaları yağda kavrulur. Yıkanmış
mercimek ile kaynamış su ilave edilir. Pişince blendırdan geçirilip, tuz ile
limon ekleyip servis edilir. Dilerseniz yağda kırmızı
biber kavurup servis edilen tabağı süsleyebilirsiniz.