Kolay Mayonezli Levrek
Malzemeler
1 büyük
levrek
1 çay bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı kapari
Tuz
Kara
biber.
Yapılışı
Levrek tuzlu suda haşlanır. Sudan çıkarılarak kılçıklarından ayıklanır. Ayıklanmış etlere mayonez, tuz, kara
biber ve kapari eklenerek iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım çukur şekilli bir kâseye bastırılarak doldurulur. Kâse servis tabağına ters olarak çevrilir. Dereotu ile süslenerek servis yapılır.