Kolay Mantar Kurabiye
500 gr nişasta
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kakao
Kakao haricindeki malzemeler bir kapta yoğurulur. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekillendirerek fırın tepsisine dizilir.
Bir şişe kapağı kakaoya batırılıp, tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırılarak halka şekli verilir.
180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
