Kolay Kurabiye
125 gr margarin
Yarım su bardağı kadar pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
Bir miktar tarçınla karıştırılmış pudra şekeri (üzeri için)
Oda ısısındaki margarine pudra şekeri ilave edip iyice yoğurun krema gibi olunca azar azar ununu, vanilya ve kabartma tozunu katın. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamındaki hamuru özleşene kadar yoğurun. İstediğiniz şekli verip 175 derecelik fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirin un kurabiyesinden biraz daha pembe olacak. Ilıkken tarçınlı toz şekeri serpin.
