KOLAY KREPLİ PASTA
125 gr. un, 2
yumurta ve 100 gr.
elma suyu ile 200 gram
sütü akıtarak bir hamur elde edin. Bir saat bir kenarda, dinlendirin. Bu arada 250 gr. kaynar
süt, biraz vanilya ve 2
yumurta, 1
yumurta sarısı, 80 gr. şeker ve 30 gr. unu çırparak bir
krema elde edin. Orta ateşte ilk hazırladığınız karışımla 4 adet kalın krep pişirin. Bir yuvarlak tabağa önce bir krepi yerleştirin üstüne
krema sürün. İkinciyi yerleştirin ve üstüne
elma marmelatı sürün. Üçüncüyü yerleştirip üstüne
krema ile frenk
üzümlerini
koyun. Dördüncüyü de yerleştirdikten sonra bir kenara ayırdığınız krep hamurundan 8 küçük krep yapıp koni şekline getirip içlerini krem şantiyi ile doldurun. Ortalarına birer
vişne veya
kiraz yerleştirip pastanın üstüne dizin ve süsleyin.