Köfte Böreği
1 kg kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı galeta unu
Kimyon, karabiber, tuz
Üzeri için:
2 adet haşlanmış patates
2 adet haşlanmış havuç
2 adet yumurta
Köfte malzemesi bütünleşene dek yoğrulur. Yağlanmış orta boy tepsiye bastırarak yerleştirilir. Üzerine dilimlenmiş patates ve havuç yerleştirilir. En son çırpılmış yumurta yayılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirilir.
