Köfte Böreği
1 kg kıyma
1 adet kuru
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı galeta unu
Kimyon, kara
biber, tuz
Üzeri için:
2 adet haşlanmış
patates
2 adet haşlanmış
havuç
2 adet
yumurta
Köfte malzemesi bütünleşene dek yoğrulur. Yağlanmış orta boy tepsiye bastırarak yerleştirilir. Üzerine dilimlenmiş
patates ve
havuç yerleştirilir. En son çırpılmış
yumurta yayılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirilir.