250 gr kıymayı biraz kıyılmış maydanoz ve ezilmiş sarımsak ile tencereye koyunuz üzerine 2 bardak su koyarak ve ağzı kapalı olarak kaynatınız. Sonra kıymanın içine yeterli miktar tereyağı ve tuz katarak tencere içinde ateşe koyunuz. Tereyağının yarısı erir erimez tencereyi ateşten indiriniz, karıştırarak diğer yarısını da eritiniz ve sıcak sıcak sofraya getiriniz.
|
