Kolay Kereviz Salatası
1,5 kg. kereviz
1 limon
Tuz
Mayonez
Kerevizleri bütün olarak kabuklarını soyunuz. 1 mm. inceliğinde dilimlere kesiniz. (Kararmaması için kerevizleri limonlu suya atınız.)
Böylece bütün kerevizler dilimlere bölündükten sonra 5-6 tanesini üst üste getirerek çok ince tütün saçağı gibi (jülyen) biçiminde kıyınız, tuzlayınız.
Hazırlanmış mayonezle karıştırınız. Servis tabağına yerleştiriniz.
İnce dilimlere kesilmiş havuç ve katı pişmiş yumurtayı elekten geçirerek üzerlerine serpiniz.
