KOLAY KEREVİZ ÇORBASI
2 tane orta boy
kereviz
1 tane küçük
soğan
1 tane
yumurtanın sarısı
yarım
limon suyu
4 bardak et suyu veya su
1 kaşık margarin
Bir tencerede kaynamakta olan suya rendelenmiş
kereviz, ayıklanmış bütün
soğan tuz ve
biber konur. Orta ısıda piştikten sonra, üzerine kızdırılmış yağ dökülür.
Ayrı bir kapta
yumurta sarısı ve
limon suyu çırpılarak çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak ilâve edilir. Bütün
soğan çıkarılarak servis yapılır.