Kolay Kadınbudu Köfte
500 gr. kıyma
3 adet
soğan
1 çay bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı kaşar
peyniri rendesi
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
Kara
biber, tuz
1 çay bardağı un
2 adet
yumurta
Pirinci 10 dakika haşlayın. Cam bir kasenin içine kıymayı, soğumuş pirinci, kaşar
peynir rendesini, rendelenmiş
soğanları, kekik, kara
biber ve tuz
koyun. Daha sonra maydanozları ince ince kıyın ve içine ilave edin ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayıp önce una, sonra
yumurtaya bulayın ve kızartın.