KOLAY KABAKLI BÖREK (ekmekten)
1 kg. kabak
100 gr. beyazpeynir
3 dilim bayat ekmek
50 gr. kaşarpeyniri
1 çay bardağı sıvıyağ
Dereotu
2 adet yumurta
Tuz
Kabakları kazıyıp, rendenin iri gözünden rendeleyiniz.
Elle iyice sıkarak suyunu alınız.
İçerisine ıslatılmış ekmeği ufalayınız.
Yağı, ezilmiş peyniri, tuzu, dereotunu koyup, karıştırınız.
Yağlanmış ve unlanmış tepsiye karışımı koyup, yayınız.
Üzerine kaşarpeyniri rendeleyip, orta ısılı fırında altını ve üstünü pem be renkte kızartıp, keserek sıcak servis yapınız.
