Kolay Ispanaklı ve Peynirli Yufka Böreği
4 adet yufka
1 demet
ıspanak
150 gram beyaz
peynir
Yarım demet nane
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Yıkanmış
ıspanakları iyice süzün ve irice doğrayın. Üzerine beyaz
peyniri koyup karıştırın. Fırın tepsisine yaydığınız tek yufkayı
süt ve sıvı yağ karışımıyla ıslatın. Üzerine bir yufka daha koyup tekrar ıslatın. Ispanaklı karışımı üzerine yerleştirin. Kalan iki yufkayı da aralarını ıslatarak üzerine yerleştirin. Tereyağını küçük parçalara ayırıp böreğin üzerine yerleştirin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin, dilimleyerek servis yapın.