|
|
KOLAY HAVUÇ TURŞUSU |
 |
serendip
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc46915
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2010
2,625 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
5 kg. havuç
2 litre sirke
2 baş sarımsak
tuz
Turşular
YAPILIŞI
Havucu kazıyıp uzunlamasına dörde bölünüz. Sonra hepsini üçer dörder parçaya ayırarak kaynar suda ayrılmayacak kadar haşladıktan sonra kevgire alıp üstüne hafif ağırlık koyarak süzülmeye bırakınız. Birkaç saat sonra aralarına, kereviz dalı koyarak kavanoza istif ediniz. Hafif baskı tahtası ve taşını koyduktan sonra tuz ile dövülmüş sarımsağı keskin sirke ve bir misli havucun haşlama suyu ile karıştırıp üstüne çıkıncaya kadar doldurunuz. Üç dört gün sonra servis yapınız.
|
KOLAY HAVUÇ TURŞUSU |
 |
nano
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.03.2010
Mesajlar: 27
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc49428
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2010
2,196 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kazınıp temizlenen havuçlar uzunlamasına dört parçaya bölünür. Yumuşayıncaya kadar haşlanır. Süzüldükten sonra aralarına kereviz dalları konarak kavanoza yerleştirilirler. Üzerlerine havucun haşlama suyunun yarısı, dövülmüş sarımsakla karıştırılmış sirke dökülür ve 3 gün bekletilir.
|
|
