Kısa URL: https://ml.md/lc132858
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2018
1,387 defa indirildi / yazdırıldı
3 hazır yufka
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı margarin
Peyniri ufalayın. Maydanozu kıyıp peynirle karıştırın. Bir yufkayı tezgaha yayıp iki kenarını bohça şeklinde kapatın. Ortasına peynirli harçtan yerleştirip diğer kenarlarının birbirlerinin üzerine gelecek şekilde kapatın. Kalan iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Yufkaları teker teker teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü kızartın. Kızarınca üstlerine yağ sürüp sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc57927
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2010
2,595 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Kızartma yağı
İçi için:
Beyaz peynir
Yumurta ve sıvıyağ karıştırılır. Yufka tezgaha serilir, yüzeyine sıvı karışım sürülür. Yuvarlak kısımları katlanarak kare şekli verilir. Kuru kısımlara sıvı karışım sürülür. Sonra artı şeklinde kesilir. Her parçanın yarısına yeteri kadar peynir ufalanır, katlanır, kenarlarına bastırılır. Tavaya 2 çorba kaşığı kadar yağ konur, kısık ateşte ısınındca gözleme konur, iki yüzü pembe renkte kızartılır. (8 adet ufak gözleme çıkar)
