MALZEMELER:
500 gr taze fasulye
1 su bardağı haşlanmış mısır
Yarım demet maydanoz
2 adet salatalık turşusu
1 etli kırmızıbiber
Tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Limon suyu
Süslemek için:
Zeytin
Fasulyenin kılçıklarını ayıklayın. Uzunlamasına kesin. Kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Daha sonra bir tabağa alın. Üzerine haşlanmış mısır, maydanoz, küçük doğranmış salatalık turşusu ve kırmızıbiberi harmanlayın. Zeytinyağı, limon ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine döküp, zeytinle süsleyin.
|
