Kolay Ezogelin Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı bulgur veya pirinç
2 orta boy soğan
3 kaşık tereyağı veya margarin
2 kaşık un
2 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Mercimek, bulgur veya pirinci yıkayıp, kâfi miktarda su içerisinde güzelce kaynatın. İçerisine soğanlan rendeleyin. Başka bir kapta unu yağda kavurup, ateşten alın, içerisine naneyi katın. Pişen malzemeye yavaş yavaş ilâve edin. Tuzunu katın. Çorbayı ocaktan alın.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 10.05.2020
