KOLAY ERİŞTE HAZIRLAMA
250 buğday unu
su
1 çay kaşığı tuz
sızma zeytinyağı
Bütün malzemeyi karıştırarak hamur hazırlayın. Hamuru çok yoğurun, yumuşak ve elastiki olsun. Biraz dinlendirin, 2 mm. kalınlığında oklava ile açın ve bıçakla şeritlere doğrayın, bir bez üzerine serip serleşene kadar kurutun, kuruduktan sonra bez torbalara saklayın.
