Kolay Erik Kompostosu
1,280 kilogram şekeri bir tencerede kestiriniz. Sonra 1,280 kilogram kuru eriği iyice yıkayarak, kestirilen şekerin içine atıp kaynatarak kıvamlanınca 1 limon suyu sıkıp bir taşım sonra indiriniz.
Not: Her türlü erik kurusundan komposto bu biçimde yapılır.
