Kolay Ekmek Köftesi
Neslihan YILMAZ
Islatılmış bayat ekmek
1
yumurta
Kaşar
peyniri
Sucuk
Beyaz
peynir
Kara
biber
Ekmeklerin suyu sıkılıp bir kap içine alınır. Üzerine kaşar
peyniri ve
sucuk rendelenir, az beyaz
peynir eklenir. Kara
biberde eklenip
yumurtası kırılır ve yoğrulmaya başlanır. Yoğrulan malzemeden
ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanıp köfte biçimi verilir ve tavada kızartılır.