Kolay Ekmek Köftesi
Neslihan YILMAZ
Islatılmış bayat ekmek
1 yumurta
Kaşar peyniri
Sucuk
Beyaz peynir
Karabiber
Ekmeklerin suyu sıkılıp bir kap içine alınır. Üzerine kaşar peyniri ve sucuk rendelenir, az beyaz peynir eklenir. Karabiberde eklenip yumurtası kırılır ve yoğrulmaya başlanır. Yoğrulan malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanıp köfte biçimi verilir ve tavada kızartılır.