Kolay Ekmek Böreği
8 dilim bayat ekmek
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
2 çorba kaşığı katıyağ
Yeterince tuz, biber, hindistancevizi rendesi
YAPILIŞI:
Yağlanmış bir fırın tabağına, kalınca kestiğiniz ekmek dilimlerini yerleştiriniz. Öte yandan bir kase içine yumurtaları kırıp çırpınız. Çırptığınız yumurtalara tuz ve biberini ekiniz. Rende kaşar peynirin 2/3'ünü, hindistancevizi rendesiyle birlikte yumurtalara katıp karıştırınız. Yaptığınız bu karışımı hemen ekmeklerin üzerine dökünüz. Bir süre ekmeklerin sıvıyı emmesini bekleyiniz. Üzeri kızarınca fırından alıp, sıcak sıcak ikram ediniz.
