Kolay Domatesli Pilav
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu
3 kaşık tereyağı
2 adet domates
Tuz
Tencere içine bir kaşık yağ koyarak kabuğunu ve çekirdeğini ayıkladığınız domatesleri rendeleyiniz. Üzerine dört su bardağı et suyunu ilâve ederek kaynatınız. Bir saat sıcak tuzlu suda bıraktığınız pirinçleri yıkayıp kaynayan suyun içine koyunuz. Arasıra kaşıkla karıştırınız. Suyunu çekince ateşi hafifletiniz. Kalan iki kaşık yağı tavada kızdırarak pilava dökünüz. Ateşten indirdikten sonra tencerenin ağzına temiz bir bez örtüp kapağını kapatınız.Yarım saat kadar demlendikten sonra servis yapınız.
