KOLAY DOMATESLİ MISIR ÇORBASI
2 bardak buharda pişmiş hazır
mısır tanesi
8 bardak et suyu
2 kaşık yağ
2 baş
soğan
3 büyükçe
domates
3 adet yeşil
biber
Bir kapta
soğan yağda kavrulurken,
domatesi ayıklayarak içine konur ve
salça oluncaya kadar pişirilir. Salçanın içine hazır buharda pişmiş
mısırı, çok az suyu ile beraber konduktan sonra bir iki kez karıştırılır. Buna 8 bardak et suyu, yeşil
biberler ve biraz tuz ilâve etmeli, yarım saat pişirdikten sonra sofraya getirmelidir.