KOLAY DOMATES TURŞUSU
MALZEMESİ
5 kg. yeşil
domates
2 dal
kereviz
2 litre sirke
5
havuç
2 baş
sarımsak
tuz
YAPILIŞI
Yeşil
domateslerin, iriliği
ceviz büyüklüğünde olanlarını yıkadıktan sonra iğne ile dört tarafını delerek kavanozun dibine 1-2 dal
kereviz koyup üzerine istif ediniz; aralarına
kazınıp doğranmış 3-5 parça havucu sıralayınız; dolunca iki dal
kereviz örtüp baskı tahtası ve taşını
koyunuz. Sonra tuz ve biraz
sarımsaklı sirkeyi doldurup, kapayınız. Onbeş gün sonra servis yapınız.