Kolay Çikolatalı Sufle
½ su bardağı toz şeker
¾ kahve fincanı un
3 adet yumurta (sarısı beyazından ayrılmış )
30 g margarin veya tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
100 g bitter çikolata (rendelenmiş)
1 su bardağı süt (ılık)
1 çorba kaşığı pudra şeker
2 top vanilyalı dondurma
Fırınınızın ısısını ayarlayınız.
Kalıbınızı veya sufle kalıplarınızı yağlayıp pudra şeker serperek hazırlayınız.
Derin çelik bir tencerede un, vanilya ve limon kabuğu rendesine soğuk sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave ediniz, 1-2 dakika kaynatınız.
Kalan yağı ilave ederek soğumaya bırakınız.
Karışımınız soğurken çikolata ve yumurtaları hazırlayınız.
Çikolatalı sufle karışım ılıyınca rende çikolatayı ve yumurta sarılarını karışıma yediriniz.
Bir tutam tuz ile kar gibi oluncaya kadar çırptığınız yumurta aklarını ekleyiniz.
Yağlanmış ve pudra şeker serpilmiş bir sufle kabına veya kalıbınıza boşaltınız.
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz.
Üzerine pudra şeker serpiştirerek 5 dakika daha fırında bekletiniz.
Sufle sönmeden vanilyalı dondurma ile servis yapınız.
Fotoğraf "şans eseri" tarafından gönderildi. 19.02.2020
