KOLAY ÇİKOLATA
2 kahve fincanı tozşeker
3 kahve fincanı koyu renk kakao
1 çorba kaşığı su
Yarım kahve kaşığı vanilya
1 kahve kaşığı tarçın
Porselen bir kâseye şekeri, vanilyayı, kakaoyu, tarçını, suyu koyup, hepsini iyice karıştırınız.
Ağzı geniş bir kaba su koyup, kaynatınız.
Porselen kâseyi bu suyun içerisine oturtunuz.
Şeker eriyinceye kadar karıştırarak karışımı boza kıvamına getiriniz.
Elinizdeki küçük kalıpları iyice yağlayınız.
Kalıp yoksa düz bir tepsiyi iyice yağlayıp, erimiş karışımı bu kaplara döküp, çevresi kadar yayınız.
Çikolata konmuş kalıpları soğuk bir yere koyup, sertleştiriniz.
Çikolata sertleşince bıçağın yardımıyla küçük kalıplardakini çıkartınız.
Büyük kaptakini muhtelif büyüklükte kesip, çıkartınız.
Şekerliklere koyup, servis yapınız.
Not: Hazırladığınız bu çikolatayı biraz suluca yapıp, pastaların üzerine döküp, örtülük olarak da kullanabilirsiniz. Pötifürlerin üzerinde de kullanılır.
