250 gr. kıymaya iki çorba kaşığı galeta unu, bir soğan rendesi, bir yumurta, bir çorba kaşığı kaşar rendesi, tuz, karabiber, kekik, kimyon ilave edip yoğurun. Yoğurduktan sonra bir çay kaşığı haşlanmış bezelye koyup tekrar yoğurun. Köfte hamuruna rulo şekli verip fırın kabına yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin, 1 çay bardağı su koyup fırında 25 dk. pişirin.
|
