Kol Böreği
1 Paket Sana Hamurişi
1 Adet yumur
2 Su Bardağı
peynir
3 Çay Bardağı
süt
4 Adet yufka
1 Adet
yumurta sarısı
1 Demet maydanoz
Kol böreğimizi yapmaya başlarken öncelikle yufka aralarına süreceğimiz sosu
muzu hazırlamaya başlayalım. Süt, margarin,
yumurta ve tuzu ekleyerek iyice çırpalım. Daha sonra
peynirimizi rendeleyelim ve maydanozu ince olarak kıyalım. Peynir ile maydanozu karıştırarak harç elde edelim. Yufkamızı masaya yayalım ve her yerine sos sürelim. Ortadan ikiye katlayalım ve tekrar sos sürerek içine harç dolduralım. Rulo şeklinde katlayalım ve yağlanmış yuvarlak tepsiye yuvarlak olarak yerleştirelim. Dört tane yufkayı bu şekilde yaptıktan sonra üzerine
yumurta sarısı sürelim, sosun tamamını dökerek 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Pişen kol böreğimizi fırından çıkaralım ve ılıyınca dilimleyerek servis yapalım.