Hamur Malzemesi:
1 kilo un
Az maya
Aldığı kadar su
Tuz
İçi için:
Karışık turşu
Mantar
Kaşar peyniri
Salça
Yağ
Tuz
Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun ve 45 dakika mayalansın. Küçük küçük birer pizzalık bölün veya bir fırın tepsisine bölün ve altını yağlayıp hamuru yaym.
İçi için karışık turşu, mantar, kaşar peyniri, salça, yağ ve tuzu yine yağla kavurup sos yapın. Tepsideki hamurun üstüne sürün ve diğer turşu ve mantarları da yağda kavurup salçanın üstüne serin. En üste de az salam, sucuk, rendelenmiş kaşar peynirinden koyup fırına verin. 20 dakika sonra hazırdır.
|
