Kokoş Kurabiye
Nazan Karakaş
1 adet
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2,5
yemek kaşığı
kakao
½ paket kabartma tozu
½ paket vanilya
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin eksik veya fazla gelebilir)
½ su bardağı toz şeker
5
yemek kaşığı krem
çikolata
Tereyağı,
yumurta ve pudra şekeri bir kaba alınır ve mikserle 3-5 dakika çırpılır. Ardından vanilya,
kakao, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu eklenip yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda olan hamuru
muzdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve toz şekere bulanıp tepsiye dizilir. Yuvarladığımız hamura işaret parmağımızla bastırıp çukur oluşturulur. Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra 160 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir. Pişen kurabiyelerimizin soğuduktan sonra çukur kısmına
çikolata konulur.