Köfteli Spagetti
300 gram kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
Kimyon, kırmızıbiber, tuz, karabiber
1 paket spagetti
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
20 gram kaşar peyniri
Makarnayı kaynayan tuzlu suyun içinde 15 dakika haşlayıp süzün. Tereyağında çevirip bir kenarda soğumadan bekletin. Bu arada derin bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatı güzelce yoğurup köfteleri hazırlayın. Az yağda kızartın. Küçük bir tencerede tereyağı ve salçayı kavurup üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin. İçine kızaran köfteleri aktarın. Sosu, kıvamına gelinceye kadar köftelerle birlikte yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra spagettilerin üzerine dökerek sıcak sıcak sofraya getirin.
Fotoğraf "fevriye er" tarafından gönderildi. 16.11.2015
