Köfteli Pirinç Pilavı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Yemek Kaşığı sıvı yağ
1 Adet
soğan
200 gr kıyma
1 Adet yeşil
biber
2 Su Bardağı
pirinç
Kara
biber
Tuz
1 Adet kırmızı
biber
Pirinçleri ılık suda yarım saat önceden ıslatın. Kıyma, rendelenmiş
soğan, tuz ve kara
biberi karıştırıp köfteyi yoğurun. Köfteden
fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Az sıvı yağda köfteleri karıştırarak kızartın. Pilavı yapacağınız tencereye sıvı yağı alın. Küp küp doğranmış kırmızı ve yeşil
biberleri kızartın. margarini ekleyip yıkanmış
pirinçleri ilave ederek tuzunu atın. Pirinçler şeffaflaşana kadar
pirinçleri kavurun. Daha sonra hazırladığınız köfteleri de ilave ederek 2 su bardağından biraz fazla sıcak su ekleyerek
pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 10-15 dakika dinlendirip servis yapın.