Köfteli Nohut
2 su bardağı nohut
2 soğan
400 gram kıyma
3 diş sarımsak
2 domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
Kıymayı bir adet rendelenmiş soğan ve baharatlarla yoğurup minik köfteler yapın. Tereyağı ya da sıvı yağ içinde 5 dakika kadar pişirin. Üzerine salçayı sarımsağı ve rendelenmiş domatesi ilave edip karıştırın. Akşamdan suda bekletilmiş nohutları üzerine ekleyip kapağını kapatın. Pişinceye kadar 45 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak ikram edin.
