Köfteli Makarna
Yarım paket spagetti makarna
2 kaşık tereyağı
Makarnayı haşlamak için su ve 1 kaşık sıvıyağ
Tuz
Köfte Malzemesi:
250 gr. köftelik kıyma
1 orta boy soğan
1 dilim ekmek içi
Tuz, karabiber, pulbiber, nane
Domates sosu:
2-3 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Makarnayı haşlamak için; derin bir tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya 1 kaşık sıvıyağ ve tuz ekleyip makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve tereyağı eritip makarnayı yağlayın.
Diğer yandan köfte malzemerini karıştırıp yoğurun. Köfteri fındıktan biraz büyük yuvarlayarak az sıvıyağda kızartın.
Domatesleri rendeleyin. Tavaya aldığınız sıvıyağda halka şeklinde doğranmış sivribiberleri hafif kızartıp rendelenmiş domatesleri ve bir miktar da tuz ilave edip pişirin.
Servis tabaklarına makarnayı alıp ortasını hafif açın ve istediğiniz miktarda misket köftelerden yerleştirin. Üzerine domates sosunu da ilave edip sıcak sıcak servis yapın.
