Köfteli İskender Kebabı
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Adet tırnak pide
500 gr kıyma
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet
soğan
1 Kase
yoğurt
1 Adet
yumurta
1 Çorba Kaşığı
salça
1 Tutam maydonoz
2 Adet Domates
2 Adet
biber
Kıymanın içine
soğan rendesini,
yumurtayı, maydanozu tuz ve baharatları koyup yoğuralım ve uzun ince köfteler yapalım. Köfteleri yağda kızartalım. Bu arada pideleri fırında ısıtıp küp doğrayalım. Pideleri servis tabağının altına alalım. Kenarına yoğurdu dökelim. üzerine kızarmış köfteleri yerleştirelim. Diğer tarafta
salça ve margarin ile bir sos hazırlayıp onuda üzerine gezdirelim. En son kızarmış
domates ve
biber ile servis yapalım.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 22.08.2020