Köfteli Domates Soslu Fırın Makarna
Pınar İllaki Cızbız Köfte
Dünden Kalmış Makarna
4 Adet Domates
50 G Un
50 G Tereyağı
500 Ml Süt
5 G Maydanoz
1 Diş Sarımsak
100 G Rende Kaşar
Tuz
Kara
biber
15 Ml Zeytinyağı
Bir tencerede tereyağını eritin üstüne unu ekleyin.
Telle un açık kahvemsi renk alana kadar karıştırın üzerine
sütü ekleyin.
Hafif kaynamaya başlayınca tuz kara
biber ekleyip ocaktan alın.
Domatesleri soyun rendeleyin.
Bir tavada
zeytinyağını ısıtın sarımsağı kıyıp içine ekleyin, ardından
domates rendesini ekleyin.
Tuz atın, kaynayınca beşamel sosunuza
domatesli karışımı ekleyin.
Kalan makarnayı fırın kabına alın üzerine beşamelli karşımı ekleyin.
Spatula yardımıyla karıştırın.
Köfteleri altıya bölün makarnanın üzerine atın.
En son kaşarı da üzerine ekleyin.
200 derece fırına atın üstü kızarınca fırından çıkarın.