Köfteli Domates Çorbası
Çocuklar için Yemek Pişirmek
Avustralya Sağlık Bakanlığı
Konsantre, tuzu azaltılmış domates çorbası
Soğuk su
Sığır kıyması
Kahverengi soğan
Uzun pirinç
Yumurta
Düz yaprak maydanoz
Çorbayı ve suyu, orta ateşteki büyük tencereye koyun. Kaynatın.
Kıymayı, soğanı, pirinci, yumurtayı ve ince ince kesilmiş maydanozu büyük bir tasta karıştırın.
Her seferinde 1 çorba kaşığı karışımı yuvarlayıp köfte yapın.
Köfteleri kaynayan çorbaya dikkatle bırakın. Ateşi kısın. Tencerenin kapağını örtün ve 40 dakika süreyle veya pirinç ve köfteler pişene kadar ağır ateşte pişirin.
Bezelye, balkabağı püresi ve patates ve tam-tahıllı ekmekle birlikte servis yapın.
